看着眼前两个中间高两边低，呈圆月状，黑润油亮，软软糯糯，喷着香气的天尖茶饼，我不禁想起小时候母亲用篾制蒸笼蒸出来的香糯可口的“水肉子”（学名佛耳草）粑粑，很想轻轻的咬上一口。

这完全颠覆了我对天尖茶的固有印象，印象中，天尖茶采用篾篓捆压成包，大者数十公斤，小则两斤左右。这种用绵纸包裹重不过半斤、团团圆圆、外形喜感的天尖茶，很是少见。身边负责讲解、毕业于湖南农大的茶厂技术员小李，见我捧着茶饼像赏玩一件案头清供，爱不释手，嘻嘻地笑着告诉我，这款茶叫“吉庆龙团”天尖茶饼，与多年前开发的一直广有销路的“九州邀月”虽同属节庆礼品茶，但后者是由一个百两茶饼和9个盒装天尖茶组成，盒内的天尖茶是散装形式，一根根的，与用篾篓装的天尖茶无异，不像“吉庆龙团”天尖饼，是在保持了天尖茶传统工艺的基础上，通过汽蒸轻压成型。每根条素状的干茶叶，因汽蒸软化再加上轻压，如石榴籽一般紧紧抱团成饼。

天尖茶在安化黑茶中属上品茶，清道光年间即为贡茶，其用料极为讲究，选取的是谷雨时节清一色的鲜嫩的安化本地茶叶。每到这个时节，云走雾罩的茶山中，到处可以听到采茶村姑农妇的嬉笑声、喧闹声，偶尔间杂的几段勃发着生命激情和情爱的“野调子”，总是将未婚的茶姑们的心撩得如小锤轻敲。山里人的快乐和野性，将这原本沉寂却青青绿绿的茶山，闹腾得热闹起来。

星星般散落在茶山或茶园周边的加工厂，或经过手揉锅炒加工鲜叶制成上等黑毛茶或精加工成各类黑茶产品，县境数十万人以此为业，生产现场热火朝天，弥漫的茶香，不止令人神清气爽，也让大山里的安化，有了一种特别的韵味。而白沙溪茶厂，被这种标注为“安化黑茶”特有的茶叶香味，浸润了八十多个春秋。偌大一片红墙青瓦、古色古香的老厂房，被国家工信部公布为国家工业遗产，被湖南省人民政府公布为省级文保单位，每栋车间上的每块红砖、每片青瓦，就像泛黄的线装古籍，记录着这个企业不平凡的经历，收藏着这个企业赢得的无数荣耀。八十多年，白沙溪茶厂就像一个家庭的长兄，在传承创新的道路上，带领行业企业将安化黑茶产业不断推向光明的前景。

小李还告诉我，白沙溪茶厂还是安化黑茶天尖茶制作技艺省级保护单位。厂里工作了四十多年的高级农艺师肖益平就是安化天尖茶制作技艺省级传承人。现在，在白沙溪茶厂企业技术团队中，高级农艺师就有7人，省级和市级传承人4人，团队一直坚持“传承，创新，发展”的开发思路，推陈出新，在保存传统技艺的基础上，针对现代消费新的需求，开发了不少安全健康、饮用方便的黑茶新产品，“吉庆龙团”天尖茶饼就是其中一款。时已上午十一点，小李领我到厂里专设的茶室品茶，他说那里有泡茶的茶艺师，有专门供参观的客人品饮的“吉庆龙团”天尖茶饼。还充当起了销售员，说，您如果觉得好喝，不妨买两盒带回去。我呵呵回道，好。

茶室装潢得很雅致。茶艺师是位肤色白皙、扎两麻花辫的二十出头的小姑娘，见有客人来，连忙起身相迎，笑意盈盈地招呼我落座品茶。姑娘动作麻利，手法娴熟，从辦取茶块到洗茶到泡好，不到两分钟功夫，一杯热气腾腾、透着嫩香的茶汤就送到了我面前。看杯中茶汤，明亮金黄，很是养眼；嘬一小口，滋味醇厚，能感觉到刚正的茶气，并带有较浓的荒山岩韵。好喝！既然好喝，我当然不能食言，请小李带我到茶厂产品零售处，买了四盒“吉庆龙团”天尖茶饼，价格适中，又是品牌，准备送两盒给一个写小说的远在吉首的金姓朋友，他两年前就跟我这个整天泡在黑茶里的安化人讲过，说安化黑茶现在名声在外，特别是白沙溪牌的，想买几盒尝尝。我自然是不敢收朋友的钱的，权当是为安化黑茶为白沙溪做个广告罢了。